2008年，参演国家话剧院话剧《被缚的普罗米修斯》饰演“海的女儿”。

2010年，加入香港话剧团担任全职演员，参与演出话剧《梁山伯与祝英台》、《日出》、《性情男女》、《天边外》等，并获国家一等奖学金及国家二等奖学金；同年担任全国房地产论坛大会司仪，客串内地电视剧《手机》和《新人鱼小姐》，这是她首次参演电视剧。

2011年，加入香港TVB为签约艺人；1月7日出席港岛、九龙区百万行活动；在《初五启市录》出演女主角“唐雅文”；同年3月，出任香港话剧团剧季发布会司仪；8月出演电影 《劲抽福禄寿》。

2012年5月，参演TVB时装剧《幸福摩天轮》，饰演女主角“VINCI”。

2013年1月，出演民国剧《初五启市录》，饰演第二女主角妹妹唐雅文。

2014年2月19日，搭档陈展鹏、陈茵薇主演的电视剧《单恋双城》播出，饰演第二女主角程展禛，独唱主题曲《很想讨厌你》荣获星和无线电视大奖“我最爱TVB电视剧主题曲”和新城国语力颁奖典礼“新城国语力新媒体歌曲”，该剧获得平均收视28点的佳绩，大结局收视超过35点；6月主演的古装剧《寒山潜龙》播出，林夏薇首演古装剧和武打戏，饰演武艺高强女捕快杨卯。

2015年3月，主演的警匪剧《天眼》和时装青春剧《冲线》播出，分别饰演霸气女经理宁希和便衣女警黄雅晴，演技受到肯定，并凭借《冲线》夺得新加坡星和无线电视大奖我最爱TVB女配角奖。同年8月31日，主演的民初伦理电视剧《收规华》播出，出演贪慕虚荣 心地善良的民国花魁花影月，提名TVB万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖。

2016年2月9日，主演的民国剧《公公出宫》播出，平均收视最高时达到34点，林夏薇首度挑战“男人婆”角色，饰演金家二房小姐金带男，以男装扮相出现，且举止粗鲁、嗜赌成性，受到不少观众的好评。同年，林夏薇买入3D动画片《大圣归来》的港澳播映权，并演唱主题曲《是否再见》。

2017年1月16日，主演的时装剧《乘胜狙击》播出，饰演第一女主角雀后何正花。

2019年7月，林夏薇出演电视剧《十二传说》，饰演潘朵拉；9月16日，参演电视剧《金宵大厦》。