1995年，在陈道明、徐帆主演的电视剧《一地鸡毛》中饰演“小保姆”，这是她的首部影视作品。1996年，大学三年级的朱媛媛参演梁冠华主演的电视剧《都市英雄》，这是她与梁冠华的第一次合作。

1998年，与梁冠华主演电视剧《贫嘴张大民的幸福生活》，夺小得第十届北京市电视艺术春燕奖优秀女主角奖和第十八届中国电视金鹰奖观众最喜爱女主角奖。

2000年，与赵文瑄、梁冠华主演电视剧《孙中山》，饰演宋庆龄一角。

2003年，参演电视剧《浪漫的事》，饰演集泼辣干练于一身、有点市井气的老二宋雨

2006年，参演电视剧《家有九凤》获得中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧女演员奖6月，与富大龙主演电影《天狗》，获得中国电影表演艺术学会金凤凰奖

2010年6月，参演电影《海洋天堂》，饰演柴嫂，获得第21届金鸡百花女配角提名。

2011年4月，与辛柏青主演都市轻喜剧《幸福密码》播出，朱媛媛饰演泼辣能干的卤味店老板韩西凤。

2016年8月，参演电视剧《小别离》。